Informasi

Efek pH pada katalase

Efek pH pada katalase


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mengapa katalase masih menghasilkan oksigen ketika dicampur dengan 1 mL NaOH 0,1M (pH 13), tetapi tidak ketika dicampur dengan 1 mL HCl 0,1M (pH 1)? Ideal katalase dari yang saya teliti adalah 7. Dengan kata lain, karena keduanya berada pada skala pH yang berlawanan dan sama-sama jauh dari ideal katalase, mengapa campuran asam berhenti bekerja, tetapi basa masih berfungsi, meskipun sedikit lebih lambat? Mengapa katalase mengalami denaturasi setelah asam, tetapi bukan basa? Terima kasih atas bantuannya, saya cukup penasaran


Profil pH suatu enzim tidak selalu simetris. Sebagai contoh acak, lihat Gambar 7 di sini, atau Gambar 5b di sini. Atau jika Anda memiliki akses, profil pH untuk Magnaporthe grisea katalase dapat dilihat pada Gambar 7 dari http://dx.doi.org/10.1042/BJ20081478

Alasan untuk ini kembali ke mengapa enzim bergantung pada pH di tempat pertama. Salah satu alasan utama untuk ketergantungan pH adalah bahwa residu katalitik utama menjadi (de)protonasi saat pH berubah. Tetapi residu yang berbeda memiliki efek yang berbeda dan pKa yang berbedaAs, jadi Anda perlu melihat jumlah semua efeknya.

Contoh:

Bayangkan bahwa residu katalitik kunci harus dalam bentuk terdeprotonasi, dan memiliki pKaAs dari 4.0. Pada pH di atas sekitar 5,0, semuanya dalam bentuk terdeprotonasi, sehingga residu harus bekerja. Setiap pH di bawah sekitar 3,0 dan enzim benar-benar mati.

Tetapi suatu enzim mungkin memiliki lebih dari satu residu yang sensitif terhadap pH. Jadi sekarang bayangkan ada residu lain yang di terprotonasi bentuk membantu reaksi, tetapi tidak begitu penting untuk katalisis sehingga terdeprotonasi masih memiliki aktivitas residu. Demi argumen katakanlah residu ini memiliki pKA dari 9.0.

Sekarang bayangkan residu sensitif pH ketiga dengan pKa 6,5, tetapi bahkan lebih dihapus dari situs aktif dan memiliki efek yang lebih rendah pada katalisis (misalnya, ini adalah efek elektrostatik jarak jauh berdasarkan polarisasi keadaan transisi).

Seperti apa profil pH untuk enzim ini? Berikut ini contohnya:

"Aktivitas" adalah perkiraan total aktivitas, dan Residu 1/2/3 adalah pecahan dari bentuk "aktif" dari setiap residu. - Diagram dibuat menggunakan persamaan Henderson-Hasselbalch untuk menentukan fraksi keadaan "aktif" dari setiap residu individu, dan kemudian mengasumsikan bahwa bentuk tidak aktif adalah 0%, 80%, dan 33% aktivitas bentuk aktif penuh untuk pKA 4.0, 6.5, dan 9.0 residu, masing-masing.

Perhatikan bahwa aktivitas maksimal terjadi pada sekitar pH 5,7, tetapi aktivitas menurun secara asimetris - enzim jauh lebih sensitif terhadap pH rendah daripada pH tinggi.

Hal serupa terjadi dengan enzim alami, kecuali bahwa mereka mungkin memiliki lebih banyak residu yang memiliki kontribusi kecil. Mereka juga mungkin memiliki $ce{H+}$ dan $ce{OH-}$ yang berperan sebagai reaktan (sehingga mempengaruhi laju reaksi intrinsik), dan pH dapat memainkan efek lain, seperti mendenaturasi enzim. Itulah yang mengarah pada profil pH yang kompleks: beberapa efek kecil yang semuanya ditambahkan bersama-sama.


Eksperimen Biologi: Pengaruh pH pada Penugasan Enzim

Eksperimen Biologi Pengaruh pH pada Enzim Tujuan: Menyelidiki pengaruh pH pada enzim katalase. TEORI: Enzim dalam kentang disebut katalase. Katalase juga diproduksi oleh tubuh untuk memecah hidrogen peroksida (H2O2). Katalase hadir di semua organ tubuh terutama terkonsentrasi di hati dan eritrosit (sel darah merah). Otak, jantung, otot rangka hanya mengandung jumlah yang rendah. H2O2 adalah produk sampingan umum dari reaksi metabolisme. Dalam konsentrasi tinggi itu beracun oleh karena itu, akumulasinya dalam sel akan berbahaya.

Sebagian besar jaringan, bagaimanapun, mengandung enzim katalase, yang mengkatalisis pemecahan peroksida menjadi air dan oksigen yang tidak berbahaya. Gelembung oksigen dihasilkan selama interaksi ini. PH optimum untuk katalase kira-kira netral (pH 7,0). PH darah kira-kira 7. 5. HIPOTESIS: PERALATAN: . Penggerek gabus. Kentang . Penggaris . Tabung reaksi . Hidrogen peroksida . Indikator universal. Pisau bedah. Asam (HCl). Alkali (NaOH). grafik pH. pipet. pengisi griffin METODE: 1. Gunakan penggerek gabus untuk mendapatkan kentang dengan panjang 5 2cm, hati-hati jangan sampai terpotong sendiri.

Jangan buang waktu Anda!
Pesan tugas Anda!

Penggerek gabus meningkatkan akurasi jumlah enzim dan merupakan variabel terkontrol. 2. Kumpulkan 5 tabung reaksi bersih dan beri label dengan pH tertentu seperti yang tercantum dalam tabel Hasil. 3. Dengan menggunakan pipet yang dilengkapi dengan pompa Griffin untuk akurasi, tambahkan 4ml hidrogen peroksida (substrat) ke setiap tabung reaksi. 4. Tambahkan dua tetes indikator universal ke setiap tabung reaksi substrat untuk mengetahui tingkat pH-nya. 5. Sekarang tambahkan asam (HCl) dan alkali (NaOH) dalam jumlah yang bervariasi, hati-hati jangan sampai tumpah ke kulit.

Tetes demi tetes sampai kisaran pH diperoleh dengan membandingkan warna dengan grafik pH. Biarkan tabung reaksi mencapai suhu kamar. Ini akan menjadi variabel independen. 6. Tempatkan katalase (kentang) ke dalam setiap tabung reaksi secara bersamaan untuk memastikan keakuratannya. 7. Catat ketinggian gelembung (bawah ke atas) ke milimeter terdekat yang dihasilkan setelah 3 menit. 8. Ulangi untuk keandalan. Hasil: pHKetinggian gelembung oksigen (mm)Hasil kelas Tinggi rata-rata 35 51 77 96 110


Tanggapi Pertanyaan ini

Tolong ilmunya plizzz

1. Manakah dari pernyataan berikut yang paling menggambarkan pasang surut? (1 poin) ketika gelombang semakin besar karena badai yang mendekat naik turunnya air laut yang terjadi kira-kira setiap 12,5 jam naiknya air laut yang terjadi 12

Sains

benda yang massanya berbeda digantung dari ketinggian. kombinasi fitur mana yang akan memiliki energi potensial gravitasi terbesar, massa rendah, tinggi rendah, massa rendah, tinggi, massa tinggi, tinggi, massa tinggi, massa rendah, tinggi rendah?

Sains

Keseimbangan? 2SO2 (g) + O2>>>(g) 2SO3 (g) Hο= –200 kJ Berdasarkan informasi di atas, kondisi suhu dan tekanan apa yang menghasilkan SO3 paling banyak? Berikan penjelasan Temperatur Tekanan A. rendah rendah B. rendah

Kimia BANTUAN!

a) Bagaimana molaritas NaOH yang terlalu rendah mempengaruhi massa molar yang dihitung dari asam yang tidak diketahui? b) Bagaimana pengaruhnya terhadap Ka yang dihitung dari asam yang tidak diketahui? Jika salah mengkalibrasi pH meter menggunakan buffer pH6 bukan buffer pH7,

Kimia

Massa Molekul Menurut Depresi Titik Beku (Laboratorium Awal) Kesalahan berikut terjadi ketika percobaan di atas dilakukan. Bagaimana masing-masing akan mempengaruhi massa molekul yang dihitung dari zat terlarut (terlalu tinggi, terlalu rendah, tidak)

Sains - Periksa jawaban saya

1. Manakah dari pernyataan berikut yang paling menggambarkan pasang surut? ketika gelombang semakin besar karena badai yang mendekat naik turunnya air laut yang terjadi setiap 12,5 jam **** naiknya air laut yang terjadi 12 kali lipat

Sains

Molekul secara alami menyebar dari area konsentrasi_____________ ke area konsentrasi_____________ melalui proses yang disebut_____. A. difusi tinggi rendah B. difusi rendah tinggi C. transpor aktif tinggi rendah D. rendah tinggi pasif

Soal Matematika Pasang Surut

Tabel pasang surut air laut di sebelah kanan menunjukkan waktu pasang naik dan surut air laut dalam satu hari. Tanda-tanda di sisi dermaga lokal menunjukkan air pasang setinggi 7 kaki dan air surut 4 kaki pada hari sebelumnya. grafik pasang surut Pasang tinggi 4:03am Rendah

Biologi

Apa peran hidrogen peroksida, oksigen, hidrogen, dan katalase dalam reaksi kimia berikut? katalase 2H2O2 > O2 + 2H2O A. Katalase adalah enzim, O2 dan H2O adalah substrat, dan H2O2 adalah reaktan. B. Katalase adalah

Kimia

Kesalahan berikut terjadi ketika percobaan di atas dilakukan. Bagaimana masing-masing akan mempengaruhi massa molekul yang dihitung dari zat terlarut (terlalu tinggi, terlalu rendah, tidak berpengaruh)? Jelaskan jawabanmu. (a) Termometer menggunakan benar-benar membaca

Nellie berusia 25 tahun dan baru memulai tabungan pensiunnya. Rincian investasi mana yang kemungkinan besar akan disarankan oleh penasihat keuangan untuk Nellie pada saat ini? A. 0% berisiko tinggi, 20% berisiko sedang, 80% berisiko rendah B. 10%

Biologi

Reaksi utama yang dikatalisis oleh katalase adalah dekomposisi hidrogen peroksida untuk membentuk air dan oksigen, yang terjadi secara spontan, tetapi tidak dengan kecepatan yang sangat cepat. Tulis persamaan setara untuk reaksi ini. (Ingat bahwa


Katalisis Enzim

Pengantar:
Secara umum, enzim adalah protein yang diproduksi oleh sel hidup, mereka bertindak sebagai katalis dalam reaksi biokimia. A katalisator mempengaruhi laju reaksi kimia. Salah satu konsekuensi dari aktivitas enzim adalah bahwa sel dapat melakukan aktivitas kimia yang kompleks pada suhu yang relatif rendah. Dalam reaksi yang dikatalisis enzim, zat yang akan ditindaklanjuti ( substrat = S ) mengikat secara reversibel ke situs aktif dari enzim (E). Salah satu hasil dari penyatuan sementara ini adalah pengurangan energi yang diperlukan untuk mengaktifkan reaksi molekul substrat sehingga produk (P) dari reaksi yang terbentuk.

Singkatnya: E + S —> ES –> E + P

Perhatikan bahwa enzim tidak berubah dalam reaksi dan bahkan dapat didaur ulang untuk memecah molekul substrat tambahan. Setiap enzim spesifik untuk reaksi tertentu karena urutan asam aminonya unik dan menyebabkan bagian atasnya memiliki struktur tiga dimensi yang unik. NS situs aktif adalah bagian enzim yang berinteraksi dengan substrat, sehingga setiap zat yang menghalangi atau mengubah bentuk sisi aktif mempengaruhi aktivitas enzim. Deskripsi beberapa cara kerja enzim dapat terpengaruh berikut ini:

1. Konsentrasi garam. Jika konsentrasi garam mendekati nol, rantai samping asam amino yang bermuatan dari molekul enzim akan menarik satu sama lain. Enzim akan terdenaturasi dan membentuk endapan tidak aktif. Sebaliknya, jika konsentrasi garam terlalu tinggi, interaksi normal gugus bermuatan akan terhambat, interaksi baru akan terjadi, dan enzim akan mengendap lagi. Konsentrasi garam menengah seperti darah manusia (0,9% ) atau sitoplasma adalah optimum untuk banyak enzim.

2. pH. Rantai samping asam amino mengandung gugus seperti – COOH dan NH2 yang mudah mendapatkan atau kehilangan ion H+. Ketika pH diturunkan, enzim akan cenderung memperoleh ion H+, dan akhirnya cukup banyak rantai samping yang terpengaruh sehingga bentuk enzim terganggu. Demikian juga, ketika pH dinaikkan, enzim akan kehilangan ion H+ dan akhirnya kehilangan bentuk aktifnya. Banyak enzim berfungsi dengan baik dalam kisaran pH netral dan didenaturasi baik pada pH yang sangat tinggi atau rendah. Beberapa enzim, seperti pepsin, yang bekerja di perut manusia di mana pH sangat rendah, memiliki pH optimum yang rendah.

3. Suhu. Umumnya, reaksi kimia semakin cepat ketika suhu dinaikkan. Dengan meningkatnya suhu, lebih banyak molekul yang bereaksi memiliki energi kinetik yang cukup untuk menjalani reaksi. Karena enzim adalah katalis untuk reaksi kimia, reaksi enzim juga cenderung berlangsung lebih cepat dengan kenaikan suhu. Namun, jika suhu reaksi yang dikatalisis enzim dinaikkan lebih jauh, a suhu optimal tercapai di atas nilai ini energi kinetik molekul enzim dan air begitu besar sehingga konformasi molekul enzim terganggu. Efek positif dari mempercepat reaksi sekarang lebih dari diimbangi oleh efek negatif dari mengubah konformasi lebih banyak dan lebih banyak molekul enzim. Banyak protein yang didenaturasi oleh suhu sekitar 40-50 derajat C, tetapi beberapa masih aktif pada 70-80 derajat C, dan beberapa bahkan tahan terhadap perebusan.

4. Aktivasi dan Inhibitor. Banyak molekul selain substrat dapat berinteraksi dengan enzim. Jika molekul seperti itu meningkatkan laju reaksi, itu adalah penggerak, atau jika itu menurunkan laju reaksi itu adalah penghambat. Molekul-molekul ini dapat mengatur seberapa cepat enzim bekerja. Zat apa pun yang cenderung membuka enzim, seperti pelarut organik atau deterjen, akan bertindak sebagai penghambat. Beberapa inhibitor bekerja dengan mereduksi jembatan -S-S- yang menstabilkan struktur enzim. Banyak inhibitor bertindak dengan bereaksi dengan rantai samping di atau dekat situs aktif untuk mengubah bentuk atau memblokirnya. Banyak racun terkenal seperti potasium-sianida dan curare adalah penghambat enzim yang mengganggu situs aktif enzim kritis.

Enzim yang digunakan di lab ini, katalase, memiliki empat rantai polipeptida, masing-masing terdiri dari lebih dari 500 asam amino. Enzim ini ada di mana-mana dalam organisme aerobik. Salah satu fungsi katalase di dalam sel adalah untuk mencegah akumulasi kadar toksik hidrogen peroksida yang terbentuk sebagai produk sampingan dari proses metabolisme. Katalase mungkin juga mengambil bagian dalam beberapa dari banyak reaksi oksidasi yang terjadi di dalam sel.

Dengan tidak adanya katalase, reaksi ini terjadi secara spontan, tetapi sangat lambat. Katalase mempercepat reaksi secara signifikan. Dalam percobaan ini, laju reaksi ini akan ditentukan. Banyak yang dapat dipelajari tentang enzim dengan mempelajari kinetika reaksi yang dikatalisis oleh enzim. Misalnya, dimungkinkan untuk mengukur jumlah produk yang terbentuk, atau jumlah substrat yang digunakan, dari saat reaktan disatukan sampai reaksi berhenti. Jika jumlah produk yang terbentuk diukur secara berkala dan kuantitas ini diplot pada grafik, kurva seperti yang berikut diperoleh.


Pengaruh Suhu dan pH dalam Aksi Katalase

Akselerator anorganik sering digunakan oleh ahli kimia untuk mempercepat reaksi kimia. Akselerator anorganik ini tidak ada dalam makhluk hidup, jadi sebaliknya sel-sel kehidupan makhluk menggunakan enzim. Enzim mempercepat reaksi kimia dengan baik dan mengandung asam yang tepat untuk membuat reaksi kimia yang cepat banyak untuk mendukung kehidupan. Dikatakan bahwa enzim memetakan paling baik dalam ruang lingkup suhu dan pH yang sempit. Perubahan suhu dan pH mengganggu H sehingga mengubah bentuk dan menyebabkan inaktivasi enzim. Enzim melindungi makhluk dari barang berbahaya seperti Hidrogen Peroksida. Hidrogen peroksida, H202, dapat merusak sel dengan sungguh-sungguh tetapi dengan bantuan katalase, salah satu dari banyak enzim sel, H peroksida dengan cepat dipecah menjadi H2O dan O. Katalase memecah H peroksida dengan kecepatan 40.000.000 molekul per detik. Katalase berlimpah di hati dunia dan craniates lainnya. Ketika reaksi terjadi dalam tabung percobaan, terdapat buih pada permukaan peroksida. Jumlah buih yang dihasilkan merupakan tahapan aktivitas katalase. Aktivitas katalase pada dasarnya adalah aktivitas kreatif O dan H2O dari H peroksida yang dipecah (Enzymes Lab). Di lab ini, suhu dan nilai pH yang berbeda akan digunakan untuk mengetahui seberapa besar aktivitas katalase dipengaruhi oleh perubahan ini. Ruang lingkup optimal, yang merupakan ruang lingkup paling konduktif, akan ditentukan setelah laboratorium selesai. Antisipasinya adalah akan ada aktivitas katalase yang lebih tinggi pada suhu yang lebih hangat. Artinya jika reaksi mengambil titik topografi di lingkungan yang hangat, maka akan terjadi aksi katalase yang lebih tinggi daripada di lingkungan yang dingin. Antisipasi lainnya adalah akan terjadi aktivitas katalase yang lebih tinggi ketika pH 7 ditambahkan. Jika pH 7 ditambahkan ke dalam substrat, maka akan terjadi kerja katalase yang lebih tinggi dibandingkan jika ditambahkan pH 2 dan pH 11. [ K1 ]

Maksud dari percobaan pertama adalah terjadi konsekuensi suhu yang berbeda akan menahan aktivitas katalase. Setiap tabung percobaan ditempatkan pada suhu yang berbeda untuk menghitung fungsi apa yang dimainkan suhu. Langkah pertama dalam percobaan adalah memasukkan 5 butir jus murphy ke masing-masing dari 6 tabung percobaan (1A, 2A, 3A, 1B, 2B, 3B). Setelah jus murphy ditambahkan, 5 butir H2O suling ditempatkan ke dalam setiap tabung percobaan untuk menyatu dengan jus murphy yang sudah ada di tempat itu. Masing-masing tabung uji ditempatkan pada suhu yang berbeda untuk masing-masing 5 proses. Tabung reaksi 1A dan 1B ditempatkan dalam H2O mendidih pada suhu 90 derajat Celcius. Tabung reaksi 2A dan 2B ditempatkan pada suhu kamar pada 23 derajat Celcius. 2 tabung terakhir, tabung percobaan 3A dan 3B, ditempatkan di es yang dihancurkan pada 0 derajat Celcius. Setelah 5 proses berlalu, Hidrogen peroksida, 3% ditambahkan ke setiap tabung percobaan agar reaksi mengambil titik topografi. Tindakan katalase diukur dengan jumlah buih yang dihasilkan di dalam tabung percobaan.

Maksud dari percobaan ke-2 adalah untuk mengetahui bagaimana penambahan nilai pH yang berbeda akan mempengaruhi jumlah aktivitas katalase. Nilai pH yang berbeda ditambahkan ke tiga tabung percobaan yang berbeda yang menggabungkan jus murphy. Langkah pertama dalam percobaan ini adalah memasukkan 10 butir jus murphy ke dalam tiga tabung percobaan yang berbeda menggunakan penetes khusus medis. Setelah pelabelan tiga tabung percobaan (1, 2, 3), 10 manik-manik pH 2 ditambahkan ke dalam tabung percobaan pertama. 10 manik-manik pH 7 ditambahkan ke tabung percobaan ke-2 dan 10 manik-manik pH 11 ditambahkan ke dalam tabung percobaan ke-3. Sekarang kami memiliki tiga tabung percobaan berbeda yang menggabungkan jus murphy dengan nilai pH yang berbeda, 5 proses diberikan agar reaksi katalase mengambil titik topografi di dalam tabung percobaan. Jumlah unggun buih setiap reaksi yang dihasilkan diukur dengan goyangan metrik dan dicatat.

Setelah menyelesaikan percobaan pertama, terlihat konsekuensi bahwa tabung yang ditempatkan di es yang dihancurkan memiliki lapisan buih yang lebih tebal daripada tabung percobaan pada suhu kamar dan tabung 1 ditempatkan dalam H2O mendidih (Tabel 1). Dengan meningkatnya suhu, reaksi katalase berkurang. Ketebalan di dasar buih tabung 1 dan 2 (ditempatkan dalam H2O mendidih) adalah 0 milimeter. Ketebalan buih dalam tabung 3 dan 4 (ditempatkan dalam suhu kamar) rata-rata 3,5 milimeter. Ketebalan dasar buih dalam tabung 5 dan 6 (ditempatkan dalam es yang dihancurkan) rata-rata 4 milimeter.

Setelah percobaan kedua selesai, terlihat bahwa tabung percobaan yang mengandung sari buah murphy yang diberi pH 7 memiliki aktivitas katalase yang lebih besar dibandingkan tabung percobaan lainnya dengan nilai pH yang berbeda (Tabel 2). Tabung percobaan pertama jus murphy yang menerima pH 2 tidak aktif [ K4 ] dan tidak menghasilkan buih. Mirip dengan tabung percobaan pertama, tabung ke-3 dengan pH 11 dinonaktifkan setiap bit. Tabung percobaan tunggal yang menerima tempat tidur buih adalah yang ke-2 dengan pH 7. Tempat tidur buih tabung percobaan kedua adalah 7 milimeter.


Mengetahui Pengaruh pH Terhadap Aktivitas Enzim Katalase Pada Sel Umbi Kentang

PENDAHULUAN Enzim sangat penting bagi setiap organisme hidup, karena tanpa enzim, reaksi di dalam sel akan berlangsung lambat untuk mempertahankan kehidupan. Namun ada banyak faktor yang mempengaruhi laju reaksi enzim. Salah satunya adalah pH yang berpengaruh terhadap aktivitas enzim yang akan menjadi pokok bahasan penelitian ini. Katalase sel umbi kentang akan menjadi enzim yang digunakan dalam percobaan.

PERTANYAAN PENELITIAN Apa pengaruh nilai pH yang berbeda terhadap aktivitas katalase dalam sel umbi kentang? VARIABEL Independen: perlakuan cakram kentang (menempatkannya ke dalam larutan buffer dengan nilai pH yang berbeda, dicampur dengan hidrogen peroksida) Tergantung: aktivitas katalase, tercermin dengan tingkat di mana oksigen berkembang, diukur pada setiap kali pH berubah.

Terkendali: apakah cakram kentang terancam secara kimiawi, apakah konsentrasi katalase dan hidrogen peroksida sama di setiap sampel (apakah cakram kentang dipotong secara akurat dan apakah semuanya berasal dari kentang yang sama, apakah hidrogen peroksida segar yang sama digunakan dalam semua sampel) dan apakah suhu tetap sama selama seluruh percobaan.

HIPOTESIS Nilai pH yang berbeda mempengaruhi aktivitas katalase. Dari literatur diperoleh bahwa kisaran nilai pH, di mana katalase bekerja adalah sekitar 4 sampai 9, dengan pH optimum 7. Mengingat hal ini hipotesis berikut telah dibuat: Jika cakram kentang ditempatkan ke dalam tabung reaksi dengan hidrogen peroksida dan larutan buffer pada pH kira-kira 7, maka aktivitas katalase akan paling besar. Jika nilai pH kurang atau lebih dari 7 maka aktivitas enzim akan semakin kecil.

TEORI Enzim adalah katalis biologis. Ini berarti bahwa itu adalah zat, diproduksi dalam organisme hidup, yang mempercepat reaksi tertentu, karena menurunkan.

Gaya kutipan:

Mengetahui Pengaruh pH Terhadap Aktivitas Enzim Katalase Pada Sel Umbi Kentang. (2009, 04 Januari). Di WriteWork.com. Diakses pada 11:42, 24 Juni 2021, dari https://www.writework.com/essay/determining-influence-ph-activity-catalase-enzyme-potato-t

kontributor WriteWork. “Menentukan Pengaruh pH Terhadap Aktivitas Enzim Katalase Pada Sel Umbi Kentang” WriteWork.com. WriteWork.com, 04 Januari 2009. Web. 24 Juni 2021.

Kontributor WriteWork, "Menentukan Pengaruh pH pada Aktivitas Enzim Katalase dalam Sel Umbi Kentang," WriteWork.com, https://www.writework.com/essay/determining-influence-ph-activity-catalase-enzyme-potato -t (diakses 24 Juni 2021)

Lebih banyak esai Biologi:

Lima Hal Yang Mengontrol Laju Aktivitas Enzim

Tulis penjelasan tentang bagaimana dua faktor mempengaruhi laju reaksi yang dikendalikan enzim. Bagaimana faktor-faktor ini mempengaruhi struktur kimia dan sifat enzim. Banyak hal yang dapat mempengaruhi laju aktivitas enzim. Suhu enzim, pH larutan, .

Galileo vs Darwin

. dan tetap berhubungan dengan upaya mempopulerkan teorinya tetapi tidak berpartisipasi secara aktif seperti yang dilakukan Galileo. Dengan tetap berada di belakang layar dan . bahwa pada waktu Darwin hidup ada lebih banyak orang yang . dan telah menghabiskan lebih banyak waktu untuk membuktikan hipotesisnya secara ilmiah.

Dua Otak? Tentang dua belahan otak.

. dan terlalu terspesialisasi, tetapi ketika berfungsi bersama membawa kekuatan dan bidang keahlian yang berbeda untuk membuat satu kesatuan yang terintegrasi. 'Orang gua primitif mungkin hanya hidup di otak kanan,' kata Eli Bay, presiden Relaxation Response Inc., sebuah organisasi di Toronto.

Charles darwin

. waktu. Dia menerbitkan tiga buku tentang kesimpulannya tentang Observasi Geologis di Amerika Selatan (1846), Terumbu Karang (1842), dan bagian geologisnya yang paling terkenal, Kepulauan Vulkanik (1844). Saat itu tahun 1856, teori Darwin umumnya dikecualikan di antara .

Bahasa sel

. organ atau fungsi, tetapi mereka semua ditemukan di hampir semua organ dan berhubungan dengan hampir semua fungsi. Seperti disebutkan sebelumnya, sinyal sangat kecil, memiliki kebutuhan energi yang rendah dan .

Gangguan afektif musiman

. dan diduga sebagai penyebab SAD, adalah melatonin dan serotonin. Kedua bahan kimia ini "dipengaruhi oleh fotoperiodisme, siklus gelap-terang harian bumi" (Wurtman 1989). Melatonin adalah bahan kimia yang mempengaruhi suasana hati dan energi.

Mahasiswa & Prof. katakan tentang kami:

"Kabar baik: Anda dapat meminta bantuan menulis orang lain. WriteWork memiliki lebih dari 100.000 makalah sampel"

"Saya mengubah apa yang saya pikir adalah kertas C+ menjadi A-"

Dawn S., mahasiswa
Newport, RI

Kami telah disebutkan di:

  • CNN
  • KABEL
  • Waktu Malam
  • Sony
  • NPR
  • Mandiri
  • Bola Dunia Boston
  • Pilot Virginia

Di mana 375.000 anggota kami belajar:

  • Universitas Rutgers
  • Universitas Marist
  • Universitas Boston
  • Universitas Boston
  • Universitas Colorado
  • Universitas Maryland
  • Universitas Phoenix
  • Universitas New York
  • Universitas Indiana
  • Universitas Columbia
  • Universitas Miami Dade
  • Universitas Missouri

Esai populer:

Darwin

. Teori terumbu karang Darwin dan teori evolusi memiliki beberapa perbedaan. Satu, terumbu karang.

Enzvmes

. dari substrat. Fungsi enzim bervariasi karena struktur enzim.

Menguji Narkoba Pada Hewan

. dari penyakit manusia. Tikus telah dikembangbiakkan dengan leukemia, kanker payudara, dan banyak jenis kanker lainnya .

AT1 Biologi

. potongan kentang ke dalam konsentrasi air yang berbeda dan .

Evolusi Vs. Penciptaan

. Kepulauan dan melakukan observasi terhadap kehidupan hewan di sana. Sekelompok burung yang dilihatnya mengingatkannya.


Pertanyaan serupa

Kimia

lihat reaksi 2NH3 (g) N2 (g) + 3H2 (g), dan H = 92,2 kJ. 1.Apa pengaruhnya terhadap konsentrasi H2 jika suhu diturunkan? A. Konsentrasi H2 akan berkurang. B. Konsentrasi H2 tidak akan berubah. C.

Bahasa Inggris

Apa itu transisi? (1 poin) A. perubahan dari satu subjek atau tahap ke yang lain*** B. aliran pikiran seseorang C. metode yang digunakan untuk mengelola pekerjaan D. pemikiran atau pemahaman Jenis hubungan apa yang dilakukan transisi

Statistik

Sebuah penelitian dilakukan untuk mengetahui efektivitas berbagai jumlah vitamin C dalam mengurangi jumlah flu biasa. Sebuah survei terhadap 450 orang memberikan informasi berikut: Jumlah harian vitamin C yang dikonsumsi Tidak ada 500 mg

Biologi 2

Sistem pencernaan, peredaran darah, pernapasan, kekebalan, dan ekskresi semuanya bekerja sama untuk mempertahankan homeostasis. Diskusikan bagaimana malfungsi kecil pada salah satu sistem ini dapat menyebabkan malfungsi besar pada sistem lainnya. Jika metode adalah

Ilmu bumi

Hai guys, jadi hari ini saya ada tugas yang harus diselesaikan. Saya menyelesaikan sisa tugas tetapi saya berharap seseorang dapat membantu saya dengan pertanyaan ini. Seret setiap item untuk menunjukkan apakah itu merupakan sebab atau akibat dari air Rio Grande

Biologi

Apa peran hidrogen peroksida, oksigen, hidrogen, dan katalase dalam reaksi kimia berikut? katalase 2H2O2 > O2 + 2H2O A. Katalase adalah enzim, O2 dan H2O adalah substrat, dan H2O2 adalah reaktan. B. Katalase adalah

Biologi

Reaksi utama yang dikatalisis oleh katalase adalah dekomposisi hidrogen peroksida untuk membentuk air dan oksigen, yang terjadi secara spontan, tetapi tidak dengan kecepatan yang sangat cepat. Tulis persamaan setara untuk reaksi ini. (Ingat bahwa

Geometri

Jari-jari lingkaran a (yaitu 6) dikalikan dengan 1/2. Jelaskan pengaruh perubahan luas daerah!

Ekonomi

Soal 4 (1,00 poin) Multiplier effect menunjukkan bahwa: a. penurunan tingkat bunga akan menyebabkan peningkatan investasi yang lebih besar secara proporsional. B. perubahan pengeluaran akan mengubah pendapatan agregat dengan jumlah yang lebih besar.

Ekonomi makro

Sebagai contoh indeks harga, pertimbangkan A.C.D.P.I. (indeks harga fiktif). Keranjang barang terkait adalah: Kopi Harga Bagus $8/lb. Roti $1/roti Teh $15/lb. Aspirin $2/botol Cola $6/case A. Jika harga kopi

Ekonomi mikro

1. Fungsi utilitas diberikan oleh: U=x+y dan garis anggaran adalah x+2y=100. Kemudian harga barang x naik menjadi 4. Temukan efek substitusi Hicksian, efek pendapatan, dan perubahan total permintaan barang x dari perubahan --- Ok

Biologi 2

Sistem pencernaan, peredaran darah, pernapasan, kekebalan, dan ekskresi semuanya bekerja sama untuk mempertahankan homeostasis. Diskusikan bagaimana malfungsi kecil pada salah satu sistem ini dapat menyebabkan malfungsi besar pada sistem lainnya. Jika metode adalah


Pengaruh pH pada katalase - Biologi

Apa yang akan terjadi pada sel Anda jika mereka membuat bahan kimia beracun? Anda mungkin berpikir bahwa mereka akan mati. Faktanya, sel-sel Anda selalu membuat bahan kimia beracun. Mereka tidak mati karena sel Anda menggunakan enzim untuk memecah bahan kimia beracun ini menjadi zat yang tidak berbahaya. Enzim adalah protein yang mempercepat laju reaksi yang seharusnya terjadi lebih lambat. Enzim tidak diubah oleh reaksi. Anda memiliki ratusan enzim berbeda di setiap sel Anda.

Masing-masing enzim ini bertanggung jawab atas satu reaksi tertentu yang terjadi di dalam sel. Di lab ini, Anda akan mempelajari enzim yang ditemukan di sel banyak jaringan hidup. Nama enzimnya adalah katalase (KAT-uh-LAYSS) yang mempercepat reaksi yang memecah hidrogen peroksida, bahan kimia beracun, menjadi 2 zat yang tidak berbahaya - air dan oksigen.

Bahan:

larutan natrium bikarbonat

Kertas pH (opsional) 6 Tabung reaksi


3% larutan Hidrogen peroksida (ditemukan di toko)

Pisau cukur bermata lurus

Gunting dan Forceps (pinset)


Hati segar, Apel, dan Kentang, larutan ekstrak ragi

Mandi es
Mandi air hangat
Pemandian air mendidih

BAGIAN A - Amati Reaksi Katalase Normal

  1. Masukkan 2 ml larutan hidrogen peroksida 3% ke dalam tabung reaksi yang bersih.
  2. tambahkan 1 1 ml larutan ekstrak ragi ke dalam tabung reaksi. Perhatikan gelembungnya.
  3. Ukur tinggi gelembung dalam mm.
  4. Ingat bahwa reaksi yang menyerap panas adalah endotermik, reaksi yang melepaskan panas adalah eksoterm. Sekarang, rasakan suhu tabung reaksi dengan tangan Anda. Apakah panas, atau dingin, atau Anda tidak merasakan perbedaan?
  5. Tambahkan 1 ml hidrogen peroksida 3% ke dalam tabung reaksi yang sama. Perhatikan hasilnya.
  6. Catat pengamatan Anda di tempat yang tersedia pada Lembar Data.

Bagian B - Jaringan Apa yang Mengandung Katalase?

Anda sekarang akan menguji keberadaan katalase dalam jaringan selain ekstrak ragi.


Dengan menggunakan informasi bioinformatika, kita dapat menentukan bahwa asam amino non polar mempengaruhi ikatan dengan ikatan hidrogen. Artinya pH enzim akan bersifat fisiologis. Ini dapat bekerja lebih baik pada konsentrasi pH 7, dan sebenarnya sel-sel dapat bertahan hidup di lingkungan itu. Artinya, enzim dapat bekerja dengan baik dengan konsentrasi pH ini, sehingga ikatannya tidak mudah putus ketika dapat dijenuhkan oleh asam atau basa. 4.&hellip

Persamaan 1 digunakan untuk mencari nilai T, Persamaan 7 digunakan untuk mencari konsentrasi, Persamaan 2 digunakan untuk mencari nilai absorbansi larutan standar dan tidak diketahui sedangkan persamaan 3 digunakan untuk mencari absorbansi larutan yang dibuat. Ketika membandingkan absorbansi dari larutan standar yang dibuat ayat, nilainya terlihat sangat mirip. Namun, setelah menggunakan Persamaan 6 untuk menemukan persen kesalahan konsentrasi dan absorbansi, jelas bahwa ada sejumlah besar kesalahan dalam percobaan. Solusi 0,500M dan 0,050M tidak memiliki persen kesalahan yang besar dibandingkan dengan persen kesalahan untuk solusi 0,100M dan 0,200M. Kesalahan dalam solusi ini pasti telah dibatalkan yang akan menjelaskan mengapa solusi terakhir, 0,500 juta, tidak memiliki persen kesalahan yang besar.&hellip


Pengaruh pH pada katalase - Biologi

Penyelidikan dilakukan untuk mengetahui bagaimana perbedaan kadar ph dan konsentrasi hidrogen, mempengaruhi aktivitas katalase dalam kentang selama dekomposisi hidrogen peroksida untuk menghasilkan air dan oksigen. Variabel yang berbeda (independen, dependen dan terkontrol) dipertimbangkan selama sesi laboratorium untuk mengetahui berapa banyak oksigen yang dihasilkan. Pengujian dilakukan dengan menggunakan kentang sebagai sumber katalase dan mereaksikannya dengan hidrogen peroksida dan ph. Lima rentang yang berbeda digunakan untuk dua variabel dan setiap pengujian diulang 3 kali dengan potongan baru dari cakram kentang dan volume oksigen diukur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa, enzim katalase bekerja secara optimum pada 30% yang merupakan kisaran tertinggi yang tersedia dan ph optimum 9. Hasil di atas menggambarkan bahwa katalase pada kentang bekerja paling baik pada tingkat ph dan konsentrasi substrat yang tinggi.

PENGANTAR

Tujuan dari percobaan ini adalah untuk menentukan konsentrasi substrat yang optimal dan tingkat ph di mana reaksi enzimatik yang melibatkan enzim katalase akan berhasil. Katalase adalah enzim yang mengandung heme yang biasanya ditemukan dalam konsentrasi tinggi di organel seluler yang disebut peroksisom (www1).

Reaksi katabolik menyediakan bahan mentah dan energi untuk memulai berbagai aktivitas anabolik (www2). Menurut Brooker, Widmaier, Graham dan Stiling (2008), katalase adalah jenis enzim yang ditemukan terutama di sel hati di mana mereka memecah hidrogen peroksida beracun menjadi molekul oksigen dan air yang kurang reaktif yang berguna bagi tubuh manusia. Katalis tidak digunakan dalam reaksi tetapi mempengaruhi laju reaksi dengan mengurangi jumlah energi aktivasi yang dibutuhkan (Brooker dkk., 2008).

Enzim adalah protein globular dan memiliki bentuk tiga dimensi (www3). Mereka adalah katalis biologis yang mempercepat laju reaksi kimia tanpa habis (www3). Allen dan Baker (1982) menyatakan bahwa, variasi ekstrim dalam konsentrasi ion hidrogen dan konsentrasi substrat dapat mengubah struktur situs aktif dan mengganggu pengikatan substrat ke situs aktif dan ini akan mencegah pembentukan kompleks enzim substrat. Enzim akan terdenaturasi, jika pH optimum dan konsentrasi substrat di mana mereka bekerja paling baik diubah dan ini akan mengakibatkan tidak aktifnya reaksi (www3). Katalase bekerja paling baik pada tingkat konsentrasi substrat dan tingkat ph yang tinggi, oleh karena itu semakin tinggi konsentrasi masing-masing variabel, semakin banyak oksigen yang akan dihasilkan ketika molekul hidrogen peroksida bebas (Brooker dkk., 2008).

METODE

Dua variabel bebas dalam penelitian ini adalah ph dan hidrogen peroksida. Setiap individu enzim katalase memiliki ph dan karakteristik substratnya sendiri, ini sebagai hasil dari ikatan hidrogen dan ion yang membuat struktur primer suatu enzim menjadi unik.

5 rentang konsentrasi substrat yang digunakan untuk percobaan berbeda satu sama lain dalam hal konsentrasi. Tingkat ph berbeda satu sama lain tetapi selama percobaan, 1ml tingkat ph yang berbeda ditambahkan ke 1ml hidrogen peroksida 10%.

Variabel terikat dalam penyelidikan katalase adalah volume oksigen yang diukur.

Variabel kontrol dalam penelitian ini adalah suhu ruangan, ukuran dan jumlah piringan kentang yang digunakan untuk percobaan karena variabel inilah yang membuat hasil penelitian valid.

HASIL

Di bawah ini adalah hasil untuk reaksi hidrogen peroksida dengan adanya katalase kentang.

Tabel 1: Pengaruh konsentrasi substrat yang berbeda pada aktivitas katalase.

H2HAI2 konsentrasi

Volume oksigen terukur (ml)

Tes 1

Tes 2

Tes 3

Kondisi optimum untuk konsentrasi substrat adalah 30%. Garis yang paling sesuai adalah garis lurus yang melalui titik asal kemudian laju reaksi sedikit melengkung sebelum mencapai tingkat substrat optimum.

Di bawah ini adalah hasil reaksi ph dengan adanya katalase kentang.

TABEL 2: Pengaruh tingkat ph yang berbeda pada aktivitas katalase pada kentang.

Volume Oksigen Terukur (ml)

Tes 1

Tes 2

Tes 3

Tingkat ph optimum untuk enzim katalase adalah 9. Garis yang paling sesuai menunjukkan bahwa, setelah titik ini laju reaksi menurun.

DISKUSI

Hasil penyelidikan katalase membuktikan informasi yang diambil dari sumber Brooker dkk., 2008 benar. Reaksi meningkat dengan meningkatnya konsentrasi enzim ketika molekul hidrogen peroksida tersedia secara bebas sampai tingkat optimum tercapai (Brooker). dkk., 2008). Peningkatan laju reaksi terbatas ketika molekul substrat kekurangan pasokan dan ini karena ada perbedaan jumlah variabel yang membantu dalam menentukan dekomposisi hidrogen peroksida dengan adanya enzim katalase. Menurut www1, peningkatan konsentrasi enzim berarti ada lebih banyak situs aktif untuk molekul substrat untuk mengikat dan jumlah produk yang lebih besar dapat dicapai. Pada 30%, ada banyak situs aktif tetapi jumlah molekul substrat tidak mencukupi untuk menempati situs aktif. Dari garis yang paling sesuai yang ditunjukkan pada grafik, mungkin ada beberapa anomali dan ini akan terjadi sebagai akibat dari sedikit ketidakakuratan, fluktuasi suhu ruangan yang mungkin menyebabkan gas mengembang di dalam tabung didih.

Hasil ph seperti yang ditunjukkan pada grafik menunjukkan pola yang jelas dari enzim pada titik optimumnya dan ketika secara bertahap kehilangan aktivitasnya dan menjadi terdenaturasi, ini mendukung informasi yang dirujuk dalam pendahuluan (Allen dan Baker, 1982 dan www2. ). Dengan meningkatnya ph volume oksigen yang dihasilkan meningkat sampai enzim katalase mencapai optimum pada ph 9. Setelah tingkat ph optimum seperti yang terlihat pada grafik, volume oksigen yang dihasilkan secara bertahap menurun yang berarti tidak cukup molekul substrat untuk menempati aktif. situs dan enzim katalase kehilangan kemampuannya untuk berfungsi secara efektif. Denaturasi enzim tidak dapat diubah karena ikatan antara bentuk 3 dimensi enzim telah diubah.

Kesimpulan

Penyelidikan telah menunjukkan bahwa aktivitas katalase dalam kentang dapat dipengaruhi oleh perubahan tingkat pH dan konsentrasi hidrogen peroksida yang berbeda. Reaksi mencapai optimum pada konsentrasi substrat 30% dan ph 9. Melihat grafik kedua variabel, jelas menunjukkan bahwa peningkatan lebih lanjut dalam rentang yang digunakan dalam percobaan akan mengakibatkan penurunan volume gas oksigen yang dihasilkan dan akan ada situs aktif bebas tanpa substrat untuk menempatinya dan ini akan membatasi reaksi dan secara radikal terus mengurangi laju reaksi.


Tonton videonya: METABOLISME: Praktkikum Uji Enzim Katalase pengaruh PH dan Suhu terhadap kerja Enzim (Februari 2023).