Informasi

Lemak tak jenuh tunggal



Minyak Zaitun: Tinggi Lemak tak jenuh tunggal

Apa itu

Lemak tak jenuh tunggal adalah asam lemak yang memiliki ikatan rangkap dalam molekul. Dari sudut pandang nutrisi, ini dianggap sebagai lemak berkualitas baik untuk tubuh manusia.

Sumber utama

- Minyak Zaitun

- Alpukat

- Kacang mete

- kacang

- Minyak Kelapa Sawit

Fungsi dalam organisme manusia:

- Bertindak dalam menjaga integritas membran sel;

Membantu meningkatkan HDL (kolesterol baik) dan menurunkan LDL (kolesterol jahat)

- Memiliki aksi antioksidan dalam tubuh.

Apa kelebihan konsumsi dapat menyebabkan:

- Karena makanan yang kaya lemak tak jenuh tunggal sangat kalori, konsumsi yang berlebihan dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan menyebabkan obesitas.

Tahukah anda?

- Menjadi stabil, lemak jenis ini bisa dipanaskan tanpa kehilangan khasiatnya.

Video: Biokimia - Beta Oksidasi Lemak Jenuh, Lemak Tak Jenuh, Dan Lemak Rantai Panjang (Mungkin 2020).