Jenderal

Karbohidrat



Roti: Sumber Karbohidrat

Apa itu - definisi

Karbohidrat adalah makanan yang memberikan energi bagi tubuh. Dalam kelompok energi ini terdapat sereal (beras, gandum, jagung, gandum, dll.), Umbi-umbian (kentang, singkong, ubi kayu, dll.) Dan gula (madu, fruktosa, dll.).

Grup Karbohidrat

Mereka dibagi menjadi tiga kelompok utama, yaitu monosakarida, disakarida dan polisakarida. Dua yang pertama dikenal sebagai karbohidrat sederhana, sedangkan polisakarida disebut karbohidrat kompleks.

Secara umum, kelompok karbohidrat sederhana dibentuk oleh gula. Berlawanan dengan kepercayaan populer, tidak hanya ada dalam manisan, tetapi juga dalam pasta, nasi, dll.

Dalam hal karbohidrat kompleks, sebagian besar terdiri dari serat yang larut (dapat larut dalam air) dan tidak larut (tidak dapat larut dalam air).

Berfungsi dalam tubuh

Secara umum, karbohidrat memainkan peran yang sangat penting dalam tubuh kita, karena melalui mereka sel-sel kita mendapatkan energi untuk melakukan fungsi metabolisme mereka.

Video: Struktur dan Fungsi Karbohidrat. Biomolekul #2 (Juni 2020).