Informasi

Jamur mana yang bisa ini?

Jamur mana yang bisa ini?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dikumpulkan di Eropa Barat bagian utara pada musim gugur 2017


Dengan petunjuk dari forum FB, seharusnya meripilus giganteus dan saya harus setuju.


Kanker payudara

Jamur obat

Jamur obat adalah salah satu produk alami antikanker yang paling sering diresepkan dengan data dari uji klinis terkontrol menunjukkan kemungkinan manfaat dalam pengobatan kanker. 42 jamur Maitake (Grifola frondosa) termasuk yang digunakan. Jamur obat mengandung kelas polisakarida yang dikenal sebagai beta-glukan yang meningkatkan kekebalan antitumor terkait dengan interaksi antibodi-Fc dengan mengaktifkan reseptor komplemen. Model tikus telah menunjukkan bahwa beta-glukan bekerja secara sinergis dengan antibodi terapeutik seperti trastuzumab atau rituximab. 42

Data manusia terbatas, dan saat ini tidak ada cukup bukti untuk merekomendasikan atau menentang penggunaan maitake oral untuk indikasi apa pun, namun umumnya dikonsumsi sebagai makanan dan tampaknya aman untuk konsumsi umum.


Pembelajaran Jamur Diajarkan Melalui Kelas Online Kami

Kelas Penanam Jamur Rumah

Kursus ini akan memperkenalkan dan menyelami 8 atau 9 metode budidaya berbeda yang dapat dengan mudah dilakukan di rumah tanpa peralatan khusus atau keterampilan teknis. Kami akan membahas jamur umum yang dibudidayakan, apa sebenarnya jamur/jamur itu, dan bagaimana kami dapat menghubungkannya dengan mereka untuk meningkatkan diri kami, komunitas kami, dan tanah tempat kami tumbuh. Kursus ini untuk siapa saja yang tertarik menanam jamur untuk diri mereka sendiri dan keluarga mereka dengan sedikit tambahan untuk komunitas mereka. Ini bisa menjadi 2-20 pon setiap minggu atau beberapa pon setiap beberapa minggu.

Budidaya Jamur Komersial

Kursus ini akan menyelamatkan Anda dari percobaan dan kegagalan selama bertahun-tahun (saya sudah melakukannya) dan membuat Anda berhasil menumbuhkan jamur dan miselium! Kami akan fokus pada dasar-dasar budidaya jamur dan membangun semua detail merancang pertanian jamur komersial. Setiap peternakan yang sukses harus menjual produk serta menumbuhkannya, jadi kami akan mengeksplorasi cara sukses menjual jamur segar, produk di luar jamur, dan cara mengakses dan mengajukan permohonan uang hibah. Kursus ini berguna bagi siapa saja mulai dari petani skala rumahan hingga petani jamur skala kecil.

Kursus Obat Jamur

Pelajari tentang 10 jamur obat terbaik untuk digunakan, dan apa sebenarnya yang mereka lakukan di dalam tubuh. Anda akan belajar cara membuat teh jamur obat sendiri, tincture, sup, dan produk lainnya. Perdalam hubungan Anda dengan makhluk jamur yang kuat ini dan ketahui cara mengolahnya di dalam dan di luar. Pada akhir kelas ini Anda akan dapat menanam, mencari makan, menyiapkan, dan mengonsumsi semua jamur obat yang Anda inginkan! Diajarkan oleh Willie Crosby dan Dr. Lindsay Chimileski

Sekitar 90% jamur tidak pernah membuat jamur, yang merupakan tubuh buah dari beberapa jamur yang dapat dilihat dengan mata dan dipetik dengan tangan. Halaman ini berisi beberapa kursus untuk memulai dan mempelajari lebih dalam tentang jamur. Kami akan membahas mencari makan, informasi dasar jamur, menanam jamur untuk halaman belakang, dan menanam jamur sebagai bisnis. Studi tentang jamur sebagai obat adalah bidang yang berkembang yang membutuhkan banyak perhatian. Lebih banyak uji ilmiah dan pelabelan yang jelas dari suplemen jamur obat sangat penting bagi konsumen dan bisnis yang menggunakan jamur obat. Kursus online kami dirancang untuk membantu Anda memahami proses menanam jamur pada berbagai skala, selain manfaat sehat dari mengonsumsi jamur.

Berbagai cara untuk mempelajari Studi Jamur:

Ada begitu banyak ketakutan di sekitar jamur yang tidak perlu dan tidak layak. Jamur memiliki begitu banyak hal untuk ditawarkan kepada kita manusia dalam berbagai aspek. Itu sebabnya kami menawarkan kursus online untuk membuat Anda lebih akrab dan bersahabat dengan jamur dan kerajaan jamur. Beberapa persembahan kami:

Untuk informasi lebih lanjut tentang kursus budidaya jamur komersial, kunjungi halaman di sini

Kursus ini meliputi:

  • 6 webinar langsung 1,5 jam mingguan. Webinar akan dibawakan oleh Willie Crosby dan pembicara tamu. Webinar akan direkam dan tersedia untuk Anda akses meskipun Anda tidak dapat hadir secara langsung.
  • 1 percakapan pribadi 20 menit untuk meninjau misi, tujuan, dan strategi.
  • Paket sumber daya, buku panduan, dan tautan video.

Garis besar mingguan

Minggu 1: Dasar-dasar Jamur. Selama minggu pertama kita akan mengeksplorasi apa itu jamur dan jamur, siklus hidup jamur dasar, dan peran ekologi apa yang diisi jamur. Selanjutnya kita akan terjun ke dalam memulai bisnis atau budidaya berdasarkan misi dan strategi.

Minggu 2: Pemeran karakter. Minggu ini kami akan memperkenalkan 10 spesies jamur yang berbeda dan memperkenalkan strategi budidaya dan mencari makan. Kami akan memperkenalkan tahapan budidaya dan konsep dasar di balik budidaya jamur.

Minggu 3: Metode teknologi rendah. Minggu ini akan membahas proses penanaman di luar ruangan dan metode budidaya berteknologi rendah termasuk: Tiram di atas jerami, shiitake pada batang kayu, dan tutup anggur pada serpihan kayu.

Minggu 4: Tambahan serbuk gergaji. Minggu ini adalah semua tentang budidaya komersial jamur khusus pada serbuk gergaji tambahan. Kami akan membahas semua langkah mulai dari pengadaan substrat dan persiapan hingga inkubasi untuk menumbuhkan jamur khusus dengan hasil tinggi.

Minggu 5: Jamur Berbuah dan profil penanam. Setelah semua pekerjaan itu, kami akhirnya mendapatkan jamur! Kami akan membahas berbagai metode pembuatan ruang buah dan kondisi untuk dipantau. Elizabeth Almeida dari jamur Fat Moon akan berbagi metode dan pengalamannya membudidayakan 300 pon jamur per minggu.

Minggu 6: Membahas angka dan peluang lainnya. Untuk menyelesaikannya, kami akan membahas keuangan untuk menumbuhkan jamur dan mengeksplorasi cara-cara terlibat dalam bidang jamur khusus di luar pertumbuhan jamur.

Tentang instruktur:

Willie Crosby telah terlibat dalam studi jamur selama 6 tahun terakhir. Dia memulai Fungi Ally di ruang bawah tanah rumahnya dan tumbuh menjadi gudang seluas 3.000 kaki persegi dengan 5 trailer traktor terpasang total 5.000 kaki persegi. Fungi Ally menanam 500 pon jamur seminggu pada September 2018. Aspek bisnis itu dijual pada Oktober 2018 dan sekarang Fungi Ally berfokus pada pendidikan dan produksi bibit. Willie telah mengajar online untuk Cornell University dan Umass amherst selama 3 tahun terakhir. Willie mengajar secara langsung di Umass selama 4 tahun. Willie telah menerima 5 hibah SARE dan 6 hibah lainnya selama 5 tahun terakhir untuk menanam jamur dan mendidik masyarakat tentang jamur. Baru tahun ini willie menerbitkan dua buku panduan yang dapat Anda unduh secara gratis di situs web kami.

Testimonial

“Kami benar-benar menikmati pendekatan analitis Anda yang bijaksana dan perincian yang cermat dari setiap elemen dari usaha bisnis potensial ini. Kepala kami tentu penuh dengan kemungkinan dan dibanjiri informasi dan pengetahuan baru.”-Alida calon penanam jamur di Acton, MA.

“Bekerja dengan Willie adalah angin segar. Dia dengan cepat memahami tujuan kami, dan memberikan rekomendasi yang mencerminkan nilai-nilai kami dan melengkapi sumber daya kami. Dengan bantuannya kami dapat memahami apa yang penting, dan menyusun rencana budidaya dan infrastruktur yang akan efisien untuk beroperasi, sesuai dengan kebutuhan kami sebagai pertanian yang berkembang. Wawasan dan dukungan Willie membantu membangun kepercayaan diri kami untuk menanam jamur dengan metode baru, dan memberikan informasi praktis tentang cara memulai dari yang kecil dan tumbuh seiring waktu.” –Alanna, manajer pertanian di bagian utara New York.

“Saya menerima kursus dan sudah mulai menonton dan belajar. Anda benar-benar guru dan pelatih yang hebat.” Margie, Texas


Obat-obatan

Menurut penelitian Tamara McNealy, seorang profesor biologi di Clemson, jamur dapat membantu dokter melawan superbug. Ketika dihadapkan dengan bakteri yang kebal terhadap obat-obatan saat ini, dia memberikannya ke jamur tertentu, yang kemudian mengeluarkan apa yang dia harapkan bisa menjadi pengobatan khusus untuk patogen itu.

Namun, tidak semua obat jamur sama, kata Cotter, yang mengatakan dia skeptis terhadap beberapa produk turunan jamur di pasaran saat ini. Berbagai produk dikatakan baik untuk mendukung kekebalan tubuh, menghilangkan stres, meningkatkan energi, dan banyak lagi. Tetapi teknik ekstraksi air panas yang kadang-kadang digunakan mungkin akan menghilangkan sifat restoratif dari jamur, membuat obat menjadi tidak efektif, Cotter memperingatkan.

Ini adalah pengingat bahwa pengujian yang ketat diperlukan sebelum produk berbasis jamur dapat dipindahkan dari laboratorium ke rak toko.


Kulat Perkasa

Dengan penampilan mulai dari Alice in Wonderland hingga Super Mario, tidak ada jamur psikoaktif yang ikonik seperti Amanita muscaria , jamur agaric lalat. Jamur payung merah-putih pola dasar ini tidak mengandung setetes psilocybin, namun sangat membingungkan.

Meskipun tidak mematikan seperti yang diyakini secara umum, agaric lalat mengandung dua senyawa halusinogen - muscimol dan asam ibotenic - yang terkenal karena menghasilkan perjalanan mengigau seperti mimpi. Jamur dapat menghasilkan euforia, dan lebih jarang, kejang otot, koma, dan halusinasi Lilliputian dan Gulliverian - perasaan menyusut atau tumbuh. (Lewis Carroll tahu barang-barangnya.)

Dentinger mengatakan bahwa kedua senyawa itu mungkin digunakan oleh jamur untuk mengusir serangga dan hama lainnya — ada sejarahnya digunakan untuk membunuh lalat rumah, katanya.

Tidak ada kegunaan medis yang diketahui untuk kedua obat ini, tetapi mereka telah membantu memajukan penelitian. Misalnya, suntikan kecil asam ibotenat, yang merupakan racun saraf yang kuat, ternyata menjadi cara yang sangat tepat untuk menciptakan lesi otak.

Menghapus atau merusak bagian otak membantu para ilmuwan mengamati apa yang mungkin berhenti bekerja, memberikan wawasan tentang fungsi berbagai wilayah otak. Teknik yang sangat bertarget ini telah menjelaskan mekanisme yang terkait dengan pemrosesan gerakan visual, pembelajaran spasial, dan jalur saraf yang terkait dengan Alzheimer.

Muscimol juga telah terbukti bermanfaat. Atas perintah raksasa farmasi Lundbeck, ahli kimia Denmark terkenal Povl Krogsgaard-Larsen mulai mengembangkan berbagai variasi sintetis muscimol pada 1970-an.

Akhirnya ia menemukan gaboxadol , awalnya disebut THIP, versi muscimol yang kurang beracun. Kehidupan klinis bervariasi gaboxadol termasuk percobaan sebagai pereda nyeri, pengobatan untuk kecemasan, bantuan tidur hipnotis, dan sebagai pengobatan untuk gangguan gerakan yang disebut tardive dyskinesia.

Untuk beberapa alasan, termasuk efek samping psikiatri yang aneh seperti disorientasi, pusing, dan sedasi, obat tersebut tidak menempel, dan tidak pernah disetujui untuk penggunaan medis.

Tapi gaboxadol belum selesai. Pada 2015, Lundbeck menjual perusahaan biofarmasi Ovid Therapeutics hak atas gaboxadol. Telah dilacak dengan cepat oleh FDA sebagai pengobatan untuk dua kelainan genetik langka, Sindrom Angelman dan Sindrom Fragile X. Krogsgaard-Larsen juga mensintesis beberapa analog muscimol lainnya, yang juga terbukti memiliki kegunaan terapeutik.

Dan itu hanya satu spesies jamur — ada jutaan lagi yang berpotensi. Amanita muscaria kebetulan telah dipelajari sedikit lebih dekat daripada banyak.


Jamur yang tumbuh dari fosil semut mengungkapkan genus dan spesies parasit jamur baru

Penelitian Oregon State University telah mengidentifikasi spesimen jamur tertua yang diketahui parasit pada semut, dan fosil tersebut juga mewakili genus dan spesies jamur baru.

“Ini adalah jamur yang tumbuh dari semut tukang kayu,” kata profesor emeritus biologi integratif di OSU George Poinar Jr., seorang ahli internasional dalam menggunakan bentuk kehidupan tumbuhan dan hewan yang diawetkan dalam damar untuk mempelajari biologi dan ekologi masa lalu.

Jamur adalah struktur reproduksi banyak jamur, termasuk yang Anda temukan tumbuh di halaman Anda, dan Poinar dan seorang kolaborator di Prancis menamai penemuan mereka Allocordyceps baltica. Mereka menemukan jenis baru jamur Ascomycota pada seekor semut yang diawetkan dalam damar berusia 50 juta tahun dari kawasan Baltik Eropa.

“Semut adalah inang bagi sejumlah parasit yang menarik, beberapa di antaranya memodifikasi perilaku serangga untuk memberi manfaat bagi perkembangan dan penyebaran parasit,” kata Poinar, yang mendapat kunjungan kehormatan di OSU College of Science. “Semut dari suku Camponotini, umumnya dikenal sebagai semut tukang kayu, tampaknya sangat rentan terhadap patogen jamur dari genus Ophiocordyceps, termasuk satu spesies yang memaksa semut yang terinfeksi untuk menggigit berbagai bagian tanaman yang tegak sebelum mereka mati.”

Melakukan hal itu, jelasnya, menempatkan semut pada posisi yang menguntungkan untuk memungkinkan spora jamur dilepaskan dari ascomata berbentuk cangkir – tubuh buah jamur – yang menonjol dari kepala dan leher semut. Semut tukang kayu biasanya membuat sarangnya di pohon, batang kayu yang membusuk, dan tunggul pohon.

Genus dan spesies jamur baru berbagi fitur tertentu dengan Ophiocordyceps tetapi juga menampilkan beberapa tahap perkembangan yang tidak dilaporkan sebelumnya, kata Poinar. Untuk menamai genus, yang ditempatkan dalam ordo Hypocreales, Poinar dan rekan peneliti Yves-Marie Maltier menggabungkan kata Yunani untuk baru – alloios – dengan nama genus Cordyceps yang dikenal.

“Kita bisa melihat ascoma besar, oranye, berbentuk cangkir dengan perithecia yang berkembang – struktur berbentuk labu yang membiarkan spora keluar – muncul dari rektum semut,” kata Poinar. “Bagian vegetatif jamur itu keluar dari perut dan pangkal leher. Kami melihat tubuh jamur yang berdiri bebas juga membawa apa yang tampak seperti perithecia, dan selain itu kami melihat apa yang tampak seperti kantung tempat spora berkembang. Semua tahapan, yang melekat pada semut dan yang berdiri bebas, adalah spesies yang sama.”

Jamur tidak dapat ditempatkan dalam genus Ophiocordyceps yang diketahui menginfeksi semut karena ascomata pada spesies tersebut biasanya keluar dari leher atau kepala semut, kata Poinar, dan bukan rektum.

“Tidak diragukan lagi bahwa Allocordyceps mewakili infeksi jamur pada semut Camponotus,” katanya. “Ini adalah catatan fosil pertama anggota ordo Hypocreales yang muncul dari tubuh semut. Dan sebagai catatan fosil paling awal tentang parasitisme jamur pada semut, ini dapat digunakan dalam penelitian selanjutnya sebagai titik referensi mengenai asal usul asosiasi jamur-semut.”


Jamur adalah jamur favorit kami. Dari hidangan gurih hingga peningkatan kekuatan video game yang mengejutkan — sepertinya kami tidak bisa mendapatkan cukup dari hal-hal kecil. Apa yang lebih menarik, bagaimanapun, adalah fakta bahwa jamur bisa jauh lebih relevan dengan kemajuan kita sendiri sebagai masyarakat daripada yang kita bayangkan. NS Neonothopanus gardneri dan Neonothopanus nambi adalah dua spesies berbeda dari jamur glow-in-the-dark yang masing-masing ditemukan di Brasil dan Vietnam, yang telah mengubah perspektif kita tentang bioluminesensi secara permanen.

Meskipun kami memiliki pemahaman yang baik tentang serangga, makhluk laut, dan bahkan katak — kami telah dibuat bingung oleh jamur bioluminescent sampai sekarang. Para peneliti dari Rusia, Jepang, dan Brasil akhirnya menemukan alasan untuk fenomena yang sulit dipahami yaitu jamur bercahaya. Mereka mempublikasikan penemuan mereka di Kemajuan Ilmu Pengetahuan.

Seperti kebanyakan spesies bercahaya di ekosistem kita yang indah, diperkirakan 80 dari sekitar 100.000 spesies jamur yang menghasilkan cahayanya sendiri melakukannya untuk menarik serangga yang dapat menyebarkan spora mereka ke tempat lain dengan harapan dapat menjajah wilayah baru.


Sekarang Anda dapat membeli furnitur cantik yang terbuat dari jamur

Pertama, desainer memulai debutnya dengan kulit yang terbuat dari jamur. Sekarang Anda juga bisa duduk di furnitur berbahan jamur. Sepintas, bangku putih kokoh dan meja beraksen indah terlihat seperti perabot lainnya, mungkin dibuat dari kayu atau marmer. Tapi mereka jauh dari biasa. Mereka seluruhnya terbuat dari bahan-bahan yang jauh lebih sederhana dan lebih licin dari yang Anda kira: miselium 'akar-akar' jamur, limbah pertanian, dan mikroorganisme.

Lini furnitur baru yang apik – kolaborasi antara Ecovative dan bioMASON, dua perusahaan yang mengkhususkan diri dalam membuat alternatif berkelanjutan untuk barang-barang konsumen menggunakan proses yang disebut biofabrication – baru-baru ini diresmikan di Biofabricate 2016. “Apa yang unik dari kami adalah kami menggunakan biologis organisme untuk benar-benar menumbuhkan produk kami,” kata Eben Bayer, CEO Ecovative. “Dalam kebanyakan kasus, seperti ketika Anda menyeduh bir, organisme yang Anda gunakan dibuang pada akhirnya. Tetapi organisme adalah bagian yang paling indah. Dan itu adalah bagian dari furnitur kami.”

Jaringan mikroskopis seperti benang yang membentuk jamur—dikenal sebagai miselium—digunakan untuk membuat dasar tinja dan kaki meja. Karena miselium secara alami menempel pada zat yang berbeda untuk membantu jamur tumbuh dan membentuk koloni, miselium dapat dibujuk menjadi bentuk di sekitar perancah serpihan kayu atau serat rami, mengikat semua komponen ini bersama-sama saat tumbuh.

Bayer mengatakan dia menemukan kekuatan miselium sebagai mahasiswa di Rensselaer Polytechnic Institute satu dekade lalu, ketika dia menanam jamur di kamar tidurnya untuk proyek kelas. Dia menyadari miselium dapat digunakan untuk membuat bahan seperti busa yang lembut, tidak seperti busa plastik yang digunakan untuk mengemas komputer dan elektronik. Tapi tidak seperti busa plastik, bahan berbasis miselium akan mudah terurai secara hayati. Sekarang Ecovative telah berhasil meningkatkan proses itu sebagai bisnis, bermitra dengan perusahaan seperti Dell yang menggunakan busa miselium khusus.

Tetapi Bayer menyadari bahwa masih banyak yang harus dilakukan dengan miselium. Dengan kelenturannya, itu bisa dimanipulasi menjadi banyak tekstur dan bentuk yang berbeda. “Dengan mengubah kondisi lingkungan tempat kita menanamnya, kita bisa mendapatkan banyak sifat jaringan dan sifat struktural yang berbeda,” katanya. Tweak suhu atau tingkat karbon dioksida, misalnya, dan miselium dapat membentuk bahan yang lebih keras. Gunakan perancah yang lebih kuat, seperti serpihan kayu dan batang daripada serat rami fleksibel, dan miselium dapat menggabungkan daya tahan itu saat tumbuh. Setelah miselium kehabisan bahan penyusun nutrisi ini, ia mati dan mengeras. Dengan sedikit panas dan tekanan, kemudian dapat dikompres menjadi sesuatu yang menyerupai papan partikel – cukup kuat untuk menopang berat manusia.

Bahan meja marmer-esque juga dapat disesuaikan. Ini dibuat menggunakan proses yang dikembangkan oleh Ginger Krieg Dosier, CEO bioMASON. Itu bergantung pada bakteri yang membentuk kalsium karbonat di sekitar butiran pasir, yang merupakan cara kerang laut dan terumbu karang terbentuk.

“Ini benar-benar belajar dari alam,” kata Dosier. “Kami dapat menjelajahi berbagai bentuk dan aplikasi yang berbeda untuk teknologi ini hanya dengan mengubah ukuran pasir, suhu atau tingkat pH, dan dengan menambahkan warna ke dalam campuran.”

Tergantung pada bahan apa yang digunakan dan kondisi tempat mereka tumbuh, produk yang dihasilkan dapat berupa batu bata, ubin fasad, atau permukaan meja, katanya. Perusahaannya telah menggunakan "biocement" khusus ini untuk membuka sepasang halaman di San Francisco, dan dia bekerja dengan arsitek dan pembangun yang secara teoritis dapat membuat batu bata bioMASON sendiri di lokasi.

Mengubah kondisi lingkungan dan substrat tempat mikroorganisme seperti miselium tumbuh dapat menghasilkan produk dengan berbagai tekstur, warna, dan sifat struktural. Knvul Sheikh

Dosier melihat organisme hidup sebagai pabrik masa depan, menggantikan manufaktur intensif energi dengan model yang lebih berkelanjutan. “Ini adalah cara yang lebih baik dan lebih bersih untuk membuat bahan. Mengapa menggunakan api untuk mengeraskan batu bata, yang menciptakan banyak polusi karbon, ketika kita dapat menanamnya pada suhu sekitar?” dia berkata.

Dosier mengatakan kolaborasi furnitur hanyalah salah satu contoh upaya para peneliti di seluruh dunia untuk menumbuhkan jamur, bakteri, dan protein menjadi barang yang tersedia secara komersial, bebas racun, dan berkelanjutan. Beberapa perusahaan biomaterial telah menunjukkan bahwa mereka dapat membuat kulit yang terbuat dari jamur dan kain seperti sutra laba-laba dari protein yang dikembangkan di laboratorium, tetapi sebagian besar memiliki masalah dalam meningkatkan produk biofabrikasi mereka. Perusahaan Jepang Spiber, misalnya, meluncurkan prototipe “Moon Parka” bermerek North Face yang dibuat dengan serat sutra laba-laba sintetis tahun lalu. Namun rencana penjualan jaket tersebut tertunda karena masalah produksi. Jaket dalam jumlah terbatas sekarang dijual seharga $1.000 di Jepang, dan akan segera tersedia dengan harga yang sama di toko-toko unggulan di AS.

"Kami telah mengalihkan pembicaraan dari 'bagaimana jika' menjadi 'di mana saya bisa membeli?' produk biofabrikasi untuk rumah dan kantor," kata Bayer. Kuncinya adalah bekerja dengan pabrik tradisional, memodifikasi proses biologis agar sesuai dengan infrastruktur dan proses manufaktur yang ada, katanya. “Kami tahu bahwa untuk membuat dampak, kami harus mencapai skala industri. Anda hanya dapat melakukannya jika Anda cocok dengan sistem ekonomi saat ini.” Itulah mengapa Ecovative bekerja sama dengan pabrik luar untuk membantu meningkatkan produksi, kata Bayer.

Proses biofabrikasi juga harus bersaing dengan penawaran saat ini dalam hal biaya dan kecepatan. Bersama-sama, Ecovative dan bioMASON telah mengasah proses mereka untuk menumbuhkan papan miko dan permukaan meja biosemen hingga kurang dari seminggu. Batu bata, ubin, dan furnitur tradisional membutuhkan waktu sekitar tiga hingga lima hari. Pengurangan biaya berikutnya. “Organisme biologis secara inheren lebih murah daripada produk sintetis. Biaya utama bagi kami saat ini adalah di manufaktur, dan dengan memodifikasinya dan bermitra dengan pabrik lokal, kami juga dapat menurunkannya,” kata Dosier.

Untuk saat ini, baik Dosier maupun Bayer sangat antusias bagi orang-orang untuk memiliki kesempatan membawa beberapa manufaktur mikroba ke dalam rumah mereka. Panel mycoboard yang diproduksi oleh Ecovative bahkan dinobatkan sebagai salah satu dari Rumah Tua ini “Top 100 Produk Rumah Baru Terbaik Tahun Ini.” Stack Stool kecil mereka yang lucu tersedia online seharga $249, dan King’s Table edisi terbatas dapat dibeli seharga $699. Dan jika Anda ingin beberapa ubin peredam suara mereka untuk studio rumah yang Anda tingkatkan, mereka hanya akan mengembalikan Anda $22.

“Ketika Anda dapat menyentuh dan memegang benda seperti ini untuk diri Anda sendiri, saat itulah Anda menyadari bahwa bakteri benar-benar dapat melakukan ini dan membuat ini,” kata Dosier. “Begitu pelanggan merasakan sendiri produk biofabrikasi, mereka akan mendorong kami untuk mencari tahu apa lagi yang bisa dilakukan mikroorganisme.”


Apakah jamur jawaban untuk perubahan iklim? Siswa yang menanam kano jamur mengatakan ya.

Lihat sekilas Katy Ayers mengayuh kanonya di danau Nebraska musim panas ini dan Anda mungkin akan mengambil kesempatan ganda.

Sepintas, kapal 8-kakinya terlihat seperti sampan lainnya — bentuk lonjong yang sama, ujung runcing yang sama, kemampuan yang sama untuk mengapung di atas air.

Tapi setelah diperiksa lebih dekat, itu jelas tidak biasa: kano Ayers terbuat dari jamur.

Lebih khusus lagi, perahunya terbuat dari miselium, akar padat berserat dari jamur yang biasanya hidup di bawah tanah. Ayers, 28, seorang mahasiswa di Central Community College di Columbus, Nebraska, bahkan memberinya nama yang cocok untuk ciptaannya: "Myconoe."

Meskipun Ayers telah mengambil kano untuk beberapa tamasya kuasi-rekreasi — dan berencana untuk melakukannya lagi segera setelah cuaca menghangat di bagian pedesaan Nebraska tempat dia tinggal — tujuan sebenarnya dengan proyek yang menarik perhatian ini adalah untuk meningkatkan lebih luas kesadaran tentang jamur. Dia adalah bagian dari gerakan pendukung jamur yang berkembang, orang-orang yang percaya bahwa jamur yang licin dan terkadang dapat dimakan ini dapat membantu memecahkan beberapa masalah lingkungan kita yang paling mendesak.

Selain kemampuannya untuk memecah polutan dan bahan kimia berbahaya, Ayers menunjukkan bahwa jamur dapat digunakan untuk segala hal mulai dari isolasi rumah tangga hingga furnitur hingga pengemasan, mengganti plastik, styrofoam, dan bahan lain yang sulit didaur ulang dan berbahaya bagi lingkungan.

“Jamur ada di sini untuk membantu kami – mereka adalah hadiah,” kata Ayers. “Ada begitu banyak yang bisa kita lakukan dengan mereka selain makanan, itu sangat tidak terbatas. Mereka adalah sekutu terbesar kami untuk membantu lingkungan.”

Jamur tidak sepenuhnya mainstream, meskipun ilmuwan warga seperti Ayers dan beberapa perusahaan swasta berharap suatu hari nanti bisa mengubahnya. Perusahaan biotek yang berbasis di New York, Ecovative Design, misalnya, telah menjadi berita utama untuk bahan kemasan berbasis jamur, yang telah digunakan oleh perusahaan seperti Ikea dan Dell. Jamur digunakan di tingkat lokal untuk membantu membersihkan puing-puing beracun dan tanah yang terkontaminasi — sebuah proses yang dikenal sebagai mikoremediasi — tetapi sejauh ini belum diadopsi dalam skala yang lebih besar.

Ayers tidak pernah terlalu memperhatikan jamur sampai dia mendaftar pada tahun 2018 di perguruan tinggi di Columbus, sebuah kota kecil dengan sekitar 23.000 penduduk. Selama semester pertamanya, seorang instruktur bahasa Inggris menantang siswa untuk menemukan dan mempelajari solusi potensial untuk perubahan iklim.

Selama penelitiannya, Ayers menemukan film dokumenter 2013 berjudul “Super Fungi,” yang menjadikan jamur sebagai sekutu lingkungan dan menyoroti beberapa kegunaan inovatifnya.

Ayers dijual dengan kekuatan jamur secara instan. Setelah mengetahui bahwa miselium itu apung dan tahan air, dia memutuskan untuk mencoba menggunakannya untuk membuat perahu.

"Saya selalu punya ide yang sangat besar," katanya. “Jadi saya melihat sesuatu dan itu kecil dan saya hanya ingin membuatnya lebih besar dan lebih baik. Karena saya dari Nebraska, saya suka memancing. Saya selalu menginginkan perahu. Mengapa tidak menanamnya saja?”

Dengan hibah mini dari kampus, Ayers mulai bekerja. Dia menghubungi perusahaan jamur di dekat Grand Island untuk meminta bantuan, berbagi idenya dengan pemilik Ash Gordon. Dia setuju untuk segera membantu dan menawarinya magang musim panas sehingga dia bisa mempelajari seluk beluk jamur.

Pada siang hari, Ayers bekerja bersama Gordon di Nebraska Mushroom, melakukan pekerjaan laboratorium, membuat bibit dan memanen, mengemas dan memproses jamur.

Setelah menyelesaikan pekerjaan mereka untuk hari itu, keduanya mengalihkan perhatian mereka ke proyek kano. Mereka pertama kali membangun kerangka kayu dan struktur seperti tempat tidur gantung untuk menahan bentuk perahu di udara.

Mereka selanjutnya mengapit kerangka kapal dengan bibit jamur dan membiarkan alam mengambil alih.

Selama dua minggu, kano yang baru lahir itu tergantung di dalam ruang khusus tumbuh di fasilitas Gordon, di mana suhu berkisar antara 80 dan 90 derajat dan kelembapan berkisar antara 90 hingga 100 persen. Langkah terakhir dalam proses ini adalah mengeringkan perahu seberat 100 pon di bawah sinar matahari Nebraska.

Semua mengatakan, Ayers mengatakan dia menghabiskan $ 500 untuk bibit, peralatan dan peralatan untuk membangun kano.

Ayers, yang menampilkan “Myconoe”-nya di Nebraska State Fair 2019, telah membawa kano keluar untuk tiga pelampung uji, termasuk satu di mana dua orang duduk dengan nyaman di dalamnya. Perahu itu masih hidup, yang berarti ia berbuah — menumbuhkan jamur — setiap kali mereka mendayungnya.

Kano miselium yang sukses menginspirasi Ayers dan Gordon untuk bereksperimen dengan membuat kursi, batu bata lansekap, dan barang-barang lainnya.

Meskipun dimulai sebagai kesempatan belajar langsung bagi Ayers selama studi di perguruan tinggi, kano juga berfungsi sebagai saluran unik untuk percakapan tentang jamur.

“Ini bukan hanya sebuah karya seni, ini adalah perahu yang berfungsi yang bekerja,” kata Gordon, 39 tahun. “Ini benar-benar membantu menjembatani kesenjangan antara orang-orang yang tidak tertarik pada jamur — mungkin mereka tidak suka makan jamur dan benar-benar belum memikirkan potensi kegunaan jamur lainnya. Perahu memberi mereka sesuatu untuk dilihat dan dipikirkan.”

Sekarang Ayers berbagi pengetahuan fabrikasi jamur yang baru ditemukannya dengan siswa lain di community college. Dia adalah bagian dari Growing Pathways to STEM, program beasiswa full-ride yang didanai oleh National Science Foundation yang bertujuan untuk membantu mahasiswa sarjana berpenghasilan rendah dan kurang terlayani mempelajari sains, teknologi, teknik, dan matematika.

Ayers memimpin salah satu proyek penelitian utama kelompok ini: membangun hotel lebah, bangunan kecil yang juga disebut sarang atau rumah, dari miselium.

Terinspirasi oleh penelitian dari Washington State University, yang menemukan bahwa lebah madu yang mengonsumsi ekstrak miselium memiliki tingkat virus berbahaya yang lebih rendah, Ayers dan teman-teman sekelasnya berharap untuk lebih memahami efek miselium pada lebah soliter Nebraska.

Meskipun community college menutup semua gedung kampus pada awal April untuk mencegah penyebaran virus corona, Ayers menjaga proyek tetap hidup di ruang bawah tanahnya saat mengambil kelas online.

Selain beban kursus penuh waktu, Ayers bekerja sebagai magang keberlanjutan community college, mengawasi penggunaan energi di tujuh kampus dan pusat sistem community college.

Magang, yang Ayers juga dapat melanjutkan dari jarak jauh, dan proyek penelitian jamur yang dipimpin sendiri hanyalah permulaan: Setelah lulus dengan gelar associate dalam sains, Ayers berencana untuk mendapatkan gelar sarjana dalam biologi dan, kemudian, gelar doktor di ilmu jamur.

Dan setelah itu? Selamatkan Bumi.

“Dia memiliki keinginan bawaan untuk mengubah dunia,” kata Lauren Gillespie, seorang instruktur ilmu biologi di Central Community College dan penasihat Ayers. "Dia percaya bahwa dia bisa melakukannya, dan saya yakin dia bisa melakukannya."


Jamur

Jamur adalah makhluk hidup kecil organisme yang terlihat seperti payung. Mereka bukan tumbuhan karena tidak memiliki klorofil, bahan hijau yang digunakan tumbuhan untuk membuat makanan. Jamur mendapatkan makanannya dari tanaman hidup atau mati di sekitar mereka. 3.000 jenis jamur di seluruh dunia termasuk dalam kelompok jamur.

Bagian dari jamur

Jamur memiliki dua bagian. Bagian bawah tanah disebut miselium. Ia mendapat makanan untuk jamur. Kadang-kadang mati dengan cepat, tetapi jika mendapat cukup makanan, ia dapat hidup selama ratusan tahun.

Tubuh jamur yang berbentuk payung yang dapat kita lihat disebut buah atau sporofor. Ia hanya hidup selama beberapa hari. Buah mulai keluar sebagai tombol kecil yang tumbuh menjadi tangkai dan topi. NS tangkai atau tangkai tumbuh dengan cepat karena bisa menyerap banyak air. Saat tutupnya menjadi lebih besar terungkap seperti payung. Segera piring-piring kecil, yang disebut insang, muncul di bawah jamur&rsquos topi. Mereka memiliki yang kecil biji atau spora pada mereka. Ketika spora ini jatuh dari jamur, angin meniupnya. Jika mereka jatuh di daerah yang hangat dan basah, miselium baru berkembang.

Jamur dapat memiliki diameter hingga 40 cm. Meskipun beberapa mungkin sangat berwarna, kebanyakan jamur berwarna putih, coklat atau kuning.

Jamur yang bisa dimakan dan beracun

Beberapa jamur dimakan sebagai lezat makanan. Kami menggunakannya untuk rasa daging atau sup atau mencampurnya ke dalam salad. Mereka memiliki banyak vitamin B di dalamnya, serta mineral seperti zat besi dan fosfor.

NS umum bidang jamur biasanya berwarna putih dengan coklat atau merah muda insang. Mereka sering tumbuh di kamar basah yang gelap di mana suhunya selalu sama. Kemudian mereka dibawa ke toko dan pasar di mana mereka dijual dengan harga tinggi.

Yang paling terkenal dan paling secara luas jamur yang dimakan adalah jamur kancing. Ini memiliki tebal pendek tangkai dan putih topi. Jamur kancing ditemukan di semua jenis makanan, dari pizza hingga salad dan rebusan.

Jamur kancing tumbuh di ruangan gelap - Darkone

Truffle adalah jamur yang tumbuh sama sekali bawah tanah. Anjing dan babi dapat mencium bau mereka dan menemukan tempat di mana mereka tumbuh. Jamur ini sangat mahal dan bisa dimakan dengan sangat mewah restoran di seluruh dunia.

Jenis jamur lainnya adalah beracun. Mereka menghasilkan bahan kimia yang disebut racun. Beberapa racun menyebabkan diare atau penyakit lain, beberapa jamur bahkan mematikan. Mereka bisa menyebabkan hati kerusakan atau menyerang ginjal. Kecuali jika Anda cepat perlakuan kematian bisa datang sangat cepat.

Dua jamur yang sangat mematikan adalah topi kematian dan malaikat penghancur. The death cap muncul in many colours, which is why it is difficult to mengenali. It has over twenty different kinds of racun dia. The destroying angel is a beautiful white mushroom which grows in summer and autumn.

It is often very hard for people to tell between bisa dimakan dan beracun mushrooms. So, never eat a mushroom you find unless you know what it is.

Importance of mushrooms

Mushrooms help plants grow. Together with bakteri they help dead material and minerals get back into the tanah so that it can be used again. Some are useful in controlling pests dari tanaman-tanaman.

The Chinese have used mushrooms in medicine for hundreds of years. Certain types are turned into a tonic and used for perlakuan dari illnesses. Scientists have found out that some mushrooms prevent tinggi tekanan darah.